记者调查千滚水有毒吗

2019-12-05 05:23:04 来源: 仙桃信息港

记者调查:“千滚水”有毒吗?

(记者 查临白 报道)

烧开的水凉了,只能再烧一次,这样的经历您有吗?近网上有人说,这样烧了又烧的千滚水,亚硝酸盐含量过高,大量饮用可能致癌,那么这种说法可信吗?来看我们的记者进行的调查。

廊坊市民(老大爷):(知道什么是千滚水吗?)不知道(您觉得水反复烧开好不好啊?)不好不好,反正知道不好

廊坊市民(年轻男):家里边饮水机的话应该是吧,应该就是一晚上一直开着一天,就是烧开了,凉了以后再烧开 (有什么影响吗您觉得长时间喝这个水)我不知道。

“千滚水”顾名思义就是沸腾很长时间的水,或者反复煮沸的水。那么这千滚水到底好不好?是不是像传说的那样会使致癌物质亚硝酸盐超标呢?记者找到了廊坊师范学院化材学院副教授苏文斌。

随他一起做了一次有针对性的水质检测实验。

廊坊师范学院化材学院副教授 苏文斌:这是我用纯的硝酸钾加热之后加了亚硝酸盐的显色剂之后,它没有颜色。这个是硝酸钾经过煮沸半个多小时之后,那么我加入显色剂之后,出现了微红色,这个微红色就显示出咱们这里有亚硝酸盐产生。也就是说,加热之后的亚硝酸盐的含量确实提高了。

我们都知道亚硝酸盐具有一定的毒性,但是苏教授告诉我们,按照我国的限量标准,加热之后的水中亚硝酸盐含量虽然提高了,但不足以引起中毒。

廊坊师范学院化材学院副教授 苏文斌:因为亚硝酸盐的中毒量大概在0.2克左右,也就是人体服用0.2克亚硝酸盐就会出现中毒症状,咱们这个检测灵敏度是非常高的,能够检测到0.05微克

。网上说喝20吨水才会引起中毒,这个说法是科学的,确实咱们不可能喝那么多水,所以说引起中毒是不可能的。

虽然不足以引起中毒,但苏教授提醒大家长期饮用反复煮沸的水,对人体确实没有什么好处。

廊坊师范学院化材学院副教授 苏文斌:千滚水中由于水的硬度比较大的时候,钙镁离子比较高,它的碳酸氢盐就是碳酸氢钙加热过程中会转化为碳酸钙,也就是咱们水垢的形成原理。也就是说多喝这样的千滚水可能会造成碳酸钙这样的小颗粒进入咱们胆或者是肾,这样会形成不同的结石。

同时需要大家注意的是,电热水器中的“阴阳水”也要格外注意,因为生水与开水混合后,若是没烧开就喝了,有害的细菌等物质有可能会引发肠道疾病。就算是烧开了,水中亚硝酸盐含量较高,也不提倡饮用。今日资讯,为您报道。

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