夏天喝什么粥养胃好喝又营养的养胃粥推荐

2019-06-09 16:54:12 来源: 仙桃信息港

宝宝白天不咳嗽晚上咳嗽怎么回事
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夏天喝什么粥养胃?夏天来了,由于天气比较炎热,可能很多人胃口都不是很好,这个时候就可以熬点养胃粥既开胃又吸收了营养。下面,我们就来看看好喝又营养的养胃粥推荐。

夏天喝什么粥养胃?

薄荷粥

先取新鲜薄荷30克,或干薄荷15克,煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥,待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖,煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉,气味清香,很是可口。

银花粥

银花性味甘寒、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升,再用粳米50克,加水300毫升煮成稀粥,分早、晚两次温服,可预防治疗中暑。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者宜食用。

鸭肉粥

材料:鸭肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。

做法:1、一半糯米一半大米提前半小时洗干净沥干水份。2、油热放姜片,倒入鸭肉翻炒,下米炒香。3、倒到高压锅,煮到盖冒气泡,调至小火煮半小时。4、翻开盖,下蒜段、芹菜,加盐、鸡精、白胡椒。

绿豆粥

绿豆味甘性寒,具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。

麦冬粥

麦冬30克,煎汤取汁,与粳米100克煮粥,常食能养心滋阴安神,润肺祛暑降温。

鱿鱼肉片粥

材料:鱿鱼干、肉片、鸡腿骨头

做法很简单,把鱿鱼干,鸡骨头,干贝和米用高压锅压成粥,然后打开锅盖,火开大,放入肉片,烫熟即可。

莲子粥

莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥,对夏热心烦不眠有治疗作用。

苦瓜粥

苦瓜100克洗净去瓤切成小块,大米100克淘净加水煮沸后,再放入苦瓜、冰糖、精盐适量,煮成粥。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。

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麦仁大米粥

取大麦仁、白米各150克,淘净煮粥。有消暑降温、止渴生津、补中益气之效。

花蟹粥

主料:花蟹,糯米(半杯),珍珠米(半杯)

辅料:大骨,姜片,青葱

做法:1、把米洗净待用。2、大骨熬成大骨汤。3、蟹斩成段和大米一起倒入大骨汤,熬成粥。

夏天吃粥有讲究

看了夏天喝什么粥养胃的介绍,其实夏天吃粥也是有讲究的,下面,我们就一起来看看吧!

人的体质不同,因而对于熬粥时食材的选取也不同,一般来说,在冬天,天气寒冷,四肢感到凉意,这个时候就不适合食用寒性较重的材料;而对于那些口腔溃烂的人来说,在熬粥的时候尽量不要选择那些热性很高的材料;而对于那些孕妇们来说,就不适合喝薏米粥了,因为薏米粥在熬制的过程中,产生的薏米油有收缩子宫的作用,这对于孕妇来说是大大不利的。

另外,在吃粥的时候,尽量不要吃刚刚熬制好的粥,这样的粥容易烫伤食道,使得食道发生破损、溃烂现象,长期食用过热食物的话,很容易发生癌变,要是在喝粥的时候在食用腌制过的泡菜,那么诱发食道癌的几率会大增,因为这些腌制食物中含有大量的亚硝酸盐,对于人体是极为不利的。

熬粥更是功夫活

喝粥是养人的,经常喝粥的话是能够保健养脾、调节身体的,通常来说,食物越是细软的,越是能够被人体所吸收。

而熬粥更是一个功夫活,通常来说,粥是经过较长时间熬制出来的,长时间的熬制,不仅减少了食材内部蛋白质、脂肪分解和流失,同时也另熬粥常见的食材大米能够更全面的溶解在这些粥里。这些大米含有丰富的糖分、微量元素和蛋白质,在充分溶解在汤水里,能够让粥更有营养价值。

通常来说,熬粥不是简单的活儿,是一个比较有耐心的功夫活,熬粥就要把需要的熬制的大米在水中浸泡四个小时,这个时间段,能够让大米内部彻底的达到湿润程度,当这些食材进入到了锅里,就要考虑火候的大小了,一般在熬粥的时候,要进行大火熬制,大火能够让锅里的食材从冷却迅速达到热量十足的状态,在大火烧开之后,就要进行小火慢熬了,直至小火煨熟。

熬粥的时候,在锅里加入的水是要一次性加入足够多的水,这样的熬粥才能达到的熬粥效果,要是在熬制的中途再加入水,这样的效果会大打折扣的;要是想要在熬粥的时候,加入其它的配料,那么是在粥熬煮之后加入,这样的营养成分会更高,例如,在熬粥的时候,加入山药和百合,就会使得这样粥的营养成分更加高;要是加入猪肉、牛肉这样的肉食,会使得所熬制出来的粥味道鲜美,能够有效的滋养身体,提高身体的抵抗力。

以上就是关于夏天喝什么粥养胃的介绍,希望对您有所帮助!

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